Салат с кукурузой

Рецепт с фото — Европейская кухня

Тем, кто привык видеть кукурузу в составе классического крабового салата, предлагаем познакомиться с пошаговым рецептом вкусного салата с кукурузой и помидорами в пармезанной заправке. Овощи делают салат свежим, а кукуруза и заправка добавляют питательности. Этот свежий и простой салат с консервированной кукурузой может сделать абсолютно любая хозяйка кухни. Или хозяин.

Калории

113.11 ккал

Белки

2.68 г

Жиры

8.43 г

Углеводы

7.3 г

Занятость

30 мин

Общее время

2 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Помидоры черри

200 г

Зеленый лук

25 г — 0.5 пучок

Консервированная кукуруза

450 г

Сметана

120 г

аллерген

Майонез

80 г

аллерген

Базилик

20 г — 0.25 пучок

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Пармезан

25 г

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Базилик

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы сделать салат менее калорийным, используйте сметану и майонез меньшей жирности. Или замените майонез на йогурт. А чтобы сохранить пикантный вкус, добавьте 1-2 чайные ложки горчицы.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте все овощи заранее и дайте им стечь. Лишняя влага не должна попасть в салат, так как это может испортить вкусовые качества.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте овощи для салата и смешайте их. Для этого очистите болгарский перец от семян и нарежьте его крупными кубиками. Разрежьте помидоры пополам. Порубите мелко зелёный лук. Смешайте перец, помидоры, лук и добавьте к ним кукурузу.

Шаг 3

Приготовьте заправку. Для этого смешайте сметану, майонез, мелко нарезанные листья базилика, измельчённый чеснок, натертый на мелкой терке пармезан, соль по вкусу, перец по вкусу.

Шаг 4

Заправьте салат и уберите в холодильник на 2 часа, чтобы он хорошенько пропитался.

Подача

Шаг 5

Выложите салат, используя форму, или просто в салатник. Сверху украсьте веточкой базилика. Так салат будет выглядеть, как будто его готовили в ресторане.