Постный овощной салат из свеклы, редьки и моркови

Рецепт с фото — Русская кухня

Салатов со свеклой и морковью много, но в большинстве рецептов, овощи надо отварить. Так они теряют часть полезных свойств. Но в этом салате мы использовали сырые морковь, свеклу и редьку. Чтобы вкус получился ярким, мы добавили в салат яблоко и грецкие орехи. Получилось сытно, быстро и вкусно.

Калории

89.08 ккал

Белки

2.07 г

Жиры

4.83 г

Углеводы

8.95 г

Занятость

15 мин

Общее время

15 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Белая редька

62.5 г — 0.25 шт.

Морковь

50 г — 0.5 шт.

Свекла

65 г — 0.5 шт.

Яблоки

150 г — 1 шт.

Грецкие орехи

30 г

аллерген

Гранат

40 г

Петрушка

по вкусу

Соль

по вкусу

Растительное масло

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для будущего салата, овощи и фрукты очистите от кожуры и помойте, орех измельчите в крошку.

Приготовление

Шаг 2

Возьмите очищенные свеклу, редьку и морковь и натрите тонкой соломкой через терку для корейской моркови. Переложите овощи в салатник и посолите.

Шаг 3

Яблоко нарежьте соломкой и добавьте к овощам, тщательно все перемешайте, заправив блюдо растительным маслом. Готовый салат посыпьте мелкорубленной петрушкой, измельченным грецким орехом и зернами граната.