Салат «Нежность» с курицей и грибами

Рецепт с фото — Русская кухня

Вряд ли хоть какой-то праздничный стол может обойтись без салатов. Если хотите удивить не только гостей, но и себя, приготовьте салат «Нежность» с курицей и грибами. В сочетании два этих ингредиента делают салат очень сытным, питательным и, конечно же, вкусным. Чтобы максимально ускорить процесс приготовления, отварите куриное филе заранее, и тогда на формировку блюда уйдут считанные минуты.

Калории

220.03 ккал

Белки

12.08 г

Жиры

18.05 г

Углеводы

1.92 г

Занятость

25 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

200 г

Консервированные шампиньоны

150 г — 1 банка / 150 г

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Твердый сыр

80 г

аллерген

Репчатый лук

40 г — 0.5 шт.

Майонез

150 г — 6 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Для подачи

Укроп

2 г — 1 веточка

Петрушка

2 г — 1 веточка

Cделать более полезным

Добавьте в салат свежие помидоры. Этот овощ отлично сочетается с остальными ингредиентами и обладает немалой пользой. Кроме того, вкус свежего помидора придаст блюду приятное послевкусие.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Куриное филе помойте, опустите в кипящую воду и варите до готовности. Затем достаньте мясо из бульона, остудите и нарежьте небольшими кусочками. Яйца отварите вкрутую, очистите от скорлупы и отделите желтки от белков. Репчатый лук почистите, помойте и мелко нарежьте. Слейте жидкость из банки с шампиньонами. Сыр натрите на средней терке. Вымойте укроп и петрушку для подачи.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте ингредиенты. В емкость с измельченным куриным филе натрите желтки на средней терке. Сюда же добавьте 2 ст. л. майонеза, соль и перемешайте. Получившуюся массу разделите на две части прямо внутри емкости. На крупной терке натрите яичные белки, консервированные шампиньоны нарежьте на тонкие ломтики. Смешайте ингредиенты и по аналогии массу разделите пополам.

Шаг 3

Сформируйте салат. На плоскую тарелку поставьте форму для салатов. Первым слоем выложите половину курино-желтковой массы, затем распределите слой из грибов с белками (половину), а после положите лук. Повторите процедуру с двумя оставшимися половинами слоев. Когда все слои будут распределены, смажьте салат майонезом и обильно посыпьте тертым сыром.