Салат с курицей и чипсами

Рецепт с фото — Русская кухня

Этот рецепт поможет приготовить интересное блюдо, в котором нежное куриное филе отлично сочетается с сочной кукурузой и хрустящими чипсами. Готовый салат получается очень насыщенным, нежным и питательным. При желании блюдо можно разнообразить, добавив в него овощи — например, огурцы. А вот майонез в рецепте можно заменить на нежирную сметану или натуральный йогурт. Благодаря этому калорийность салата значительно снизится, а вкус станет более интересным.

Калории

195.84 ккал

Белки

10.83 г

Жиры

12.91 г

Углеводы

8.88 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

250 г

Консервированная кукуруза

150 г — 0.5 банка / 300 г

Корейская морковь

100 г

Чипсы

40 г

аллерген

Майонез

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Чипсы

12 г — 4 шт.

аллерген

Кинза

3 г — 1 веточка

Cделать более полезным

Чипсы для салата приготовьте самостоятельно. В таком случае точно не возникнет сомнений по поводу качества продукта, а блюдо получится вкусным и полезным.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Куриное филе хорошо промойте и просушите, используя бумажные полотенца. Затем очистите мясо от лишних жилок и пленки. Морковь по-корейски слегка отожмите, после чего переложите в отдельную миску. Кукурузу выложите в пиалу, лишнюю жидкость слейте. Зелень для подачи сполосните, просушите. Также подготовьте сковороду.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте курицу. Сковороду с растительным маслом поставьте на огонь. Пока масло греется, разрежьте куриное филе на пластины толщиной около 1,5 см. Затем выложите мясо на сковороду, добавьте соль и перец по вкусу. Обжарьте филе с обеих сторон до золотистой корочки.

Шаг 3

Соберите салат. На тарелку для подачи выложите консервированную кукурузу, сформируйте из нее круг — форму будущего салата. Сверху покройте кукурузу сеточкой из майонеза. Обжаренную курицу нарежьте небольшими кусочками и выложите вторым слоем. Сверху распределите слой моркови по-корейски, покройте его сеточкой из майонеза. Чипсы раскрошите руками и посыпьте ими салат.

Подача

Шаг 4

Зелень для подачи мелко порубите, посыпьте ею готовый салат. В середине блюда сформируйте «цветок», используя для этого чипсы. Для сердцевины цветка возьмите немного корейской моркови.