Салат «Курочка, грибы и сыр»

Рецепт с фото — Русская кухня

Хочу поделиться с вами рецептом салата, который люблю с детства.

Калории

300.4 ккал

Белки

11.62 г

Жиры

28.77 г

Углеводы

4.53 г

Занятость

40 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Куриное филе

200 г — 1 шт.

Шампиньоны

400 г

Сыр

200 г

аллерген

Грецкие орехи

80 г

аллерген

Соль

по вкусу

Оливковое масло

51 г — 3 ст. л.

Майонез

250 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготавливаем все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Филе и грибы промываем. Грибы нарезаем небольшими ломтиками, солим по вкусу и обжариваем в сковороде на трех столовых ложках оливкового масла, 15 минут на среднем огне. Шампиньоны готовятся быстро, поэтому лучше их не пережарить. Перекладываем грибы на тарелку и даем немного остыть.

Шаг 3

Пока обжариваются грибы, варим филе на сильном огне. Добавляем соль по вкусу. Как вода закипела, убавляем огонь и варим 25 минут под крышкой. Затем достаем филе и разрезаем его на маленькие кусочки или разделываем на волокна.

Шаг 4

На терке натираем сыр, 200 грамм. Любителям сыра можно увеличить граммовку.

Шаг 5

Горсть грецких орехов заранее промываем и даем немного просушиться. Нарезаем орехи в крошку для украшения салата и придания ему вкуса, пикантности.

Шаг 6

Когда все ингредиенты для салата готовы, приступаем к сборке. Первый слой — куриное филе, промазываем майонезом. Второй слой — грибы. Третий слой — сыр, приправляем майонезом. В такой же последовательности повторяем следующие слои. Последним слоем должен остаться сыр, который намазываем майонезом и сверху посыпаем грецкими орехами.

Подача

Шаг 7

Получается очень вкусный и простой салат. Этих ингредиентов достаточно для 4 порций. Для украшения можно использовать шпинат, веточки петрушки, ядра граната. Также в такой салат можно добавить вареное яйцо. Сочетание отличное! Приятного аппетита!