Гранатовый браслет с курицей

Рецепт с фото — Русская кухня

Эту закуску часто готовят к праздничному столу, привлекательная форма и гранатовый цвет делают ее настоящим украшением к празднику. К тому же закуска получается очень сытной, ведь в ней используются отварные овощи, яйца, мясо, птица или рыба, а также майонез. Вариаций этой закуски очень много, предлагаем попробовать бюджетный вариант с отварной курицей.

Калории

177.42 ккал

Белки

4.42 г

Жиры

13.65 г

Углеводы

8.32 г

Занятость

1 ч

Общее время

4 ч

Сложность

4 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

200 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

200 г — 2 шт.

Свекла

260 г — 2 шт.

Яйца

240 г — 4 шт.

аллерген

Картошка

360 г — 3 шт.

Гранат

400 г — 1 шт.

Для заправки

Оливковое масло

85 г — 5 ст. л.

Постный майонез

315 г — 1.5 стакан

Лимонный сок

5 г — 1 ч. л.

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Используйте для салата домашний майонез и добавьте свежую зелень, чтобы сделать его менее жирным.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Картофель, морковь и свеклу вымойте и отварите в кожуре. Дайте им остыть, а затем очистите. Куриные яйца отварите отдельно и удалите скорлупу.

Приготовление

Шаг 2

Куриную грудку отварите в подсоленной воде и охладите. Чтобы мясо получилось вкуснее, используйте небольшое количество воды и бросайте мясо в нее, когда она закипит. Нарежьте охлажденное куриное филе сломкой или разберите на волокна.

Шаг 3

Можете обжарить куриное филе на сковороде с добавлением оливкового масла, чеснока, соли и перца. Это придаст курице вкус и аромат. Или же используйте чеснок и оливковое масло в соусе с майонезом.

Шаг 4

Очистите луковице, нарежьте ее небольшими кубиками и замаринуйте с лимонным соком. Мелко нарубите зелень. Натрите накрупную терку все овощи: картофель, морковь и свеклу.

Шаг 5

Начинайте собирать закуску. В центр широкого блюда установите тонкий стакан, чтобы придать форму кольца. Первым слоем выложите картофель и смажьте ее майонезом.

Шаг 6

Второй слой – морковь. Каждый последующий слой смазывайте майонезом. Чем больше Вы положите майонеза, тем сочнее и сытнее будет закуска.

Шаг 7

Затем слой куриного филе. Поверх него уложите маринованный лук и рубленный укроп. После этого положите яйца и свеклу.

Шаг 8

Уплотните закуску и руками придайте ей форму кольца. Затем смажьте майонезом и обильно посыпьте зернами граната. Уберите в холодильник на 180 минут или на ночь. Затем выньте стакан из блюда и подавайте к столу.