Легкий суп из консервированной кукурузы

Рецепт с фото

Легкий и ароматный суп с кукурузой и сосисками очень понравится детям. Блюдо получается насыщенным, сытным и одновременно легким. Добавлять в суп можно, вместо сосисок, любые овощи или мясо по желанию. Преимущество блюда — в том, что готовится оно быстро и без особых усилий. Суп выглядит достаточно ярко и интересно. В составе ингредиентов — полезная кукуруза, богатая витаминами, зеленый горошек, полезный для нервной системы, а также свежая зелень: укроп и петрушка.

Калории

91.53 ккал

Белки

2.78 г

Жиры

7.34 г

Углеводы

3.52 г

Занятость

25 мин

Общее время

35 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Картошка

120 г — 1 шт.

Красный лук

75 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Сливочное масло

100 г

аллерген

Консервированная кукуруза

150 г — 0.5 банка / 300 г

Замороженный горох

120 г — 4 ст. л.

Сосиски

480 г — 8 шт.

аллерген

Петрушка

2 г — 1 веточка

Укроп

2 г — 1 веточка

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Карри

по вкусу

Вода

1400 г — 7 стакан

Для подачи

Хлеб цельнозерновой

50 г — 2 ломтик

аллерген

Cделать более полезным

Уменьшите количество сливочного масла, чтобы сделать блюдо полезнее.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Картофель и морковь очистите от кожуры и промойте. Репчатый лук очистите от шелухи и ополосните. Картофель нарежьте кубиками. Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками. С сосисок снимите пленку, нарежьте их тонкими круглыми дольками. Укроп и петрушку промойте и обсушите бумажными полотенцами, мелко нарежьте. Сливочное масло достаньте из холодильника. Банку с кукурузой откройте и слейте жидкость.

Приготовление

Шаг 2

Начните готовить суп. В кастрюлю налейте воду и поставьте на сильный огонь. Поставьте сковороду на средний огонь и добавьте масло. Выложите морковь и лук на сковороду и тушите 7-10 минут. Поперчите и добавьте карри к моркови и луку.

Шаг 3

Завершите приготовление. В закипевшую воду выложите картофель и варите 5 минут. Затем добавьте к нему горошек и варите еще 7 минут на среднем огне. Далее положите в суп зажарку из моркови и лука, перемешайте. Посолите суп по вкусу. Положите нарезанные сосиски и консервированную кукурузу, перемешайте и доведите до кипения. После того, как суп вскипит, снимите его с огня и посыпьте нарезанной зеленью.