Красный борщ с фасолью и без капусты

Рецепт с фото — Авторская, русская, советская кухня

Если вы не любите капусту- этот рецепт станет вашим любимым вариантом исполнения борща. Готовится быстро и просто, а получается очень вкусно!

Калории

117.34 ккал

Белки

6.08 г

Жиры

6.15 г

Углеводы

9.39 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

3 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Свекла

390 г — 3 шт.

Свинина

500 г — 0.5 кг

Картошка

500 г — 0.5 кг

Белый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Томатная паста

90 г — 3 ст. л.

Консервированная красная фасоль

150 г — 1 банка / 150 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Нарезаем лук, трём морковь и свёклу. Отправляем в разогретую сковороду, смешиваем и тушим на среднем огне. Через 15-20 минут добавляем томатную пасту и соль. Тушим ещё несколько минут.

Шаг 3

Наливаем воду в кастрюлю и кладём мясо. Варим до готовности (час-полтора). Вынимаем и даём остыть. В бульон кладём нарезанный кубиком картофель.

Шаг 4

После того, как картофель сварился, добавляем тушеную свеклу, нарезанное мясо и оставляем на огне на 5-10 минут, потом добавляем фасоль и убираем кастрюлю с огня. Накрываем крышкой и даём настоятся.