Суп рассольник «Бабушкин»

Рецепт с фото

Только бабушка умеет так вкусно приготовить рассольник.

Калории

220.73 ккал

Белки

10.3 г

Жиры

11.75 г

Углеводы

12.32 г

Занятость

3 ч

Общее время

3 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Говядина на кости

1050 г — 3 шт.

Перловка

180 г — 1 стакан

аллерген

Соленые огурцы

90 г — 3 шт.

Морковь

300 г — 3 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Картошка

360 г — 3 шт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Готовим бульон. Варим говядину, добавляем 1 морковь и лук. По готовности мяса лук и морковь больше не понадобятся, бульон по усмотрению процеживаем.

Шаг 3

Заранее замачиваем перловку, пока варится бульон.

Шаг 4

Соленые огурцы нарезаем соломкой и тушим на медленном огне минут 10.

Шаг 5

Картофель нарезаем соломкой.

Шаг 6

По готовности мяса добавляем перловку и огурцы, варим до готовности перловки.

Шаг 7

Потом добавляем картофель и ещё варим. По готовности всех ингредиентов снимаем суп с огня и даём настояться минут 15.

Подача

Шаг 8

Подаем порционно и наслаждаемся.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Hq5

Категории рецепта

ваши рецепты есть распространенные аллергены обед от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон картошки сезон моркови супы супы с говядиной супы с мясом супы с перловкой супы с солёными огурцами