Суп походный из картофеля и тушенки

Рецепт с фото — Русская кухня

Особых навыков и большого опыта в приготовлении этого блюда не требуется. Особенно будет вкусен этот суп, сваренный на костре, в походе, в лесу.

Калории

93.2 ккал

Белки

3.59 г

Жиры

3.76 г

Углеводы

11.36 г

Занятость

20 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Картошка

1200 г — 10 шт.

Говяжья тушенка

300 г — 1 банка / 300 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Болгарский перец

300 г — 2 шт.

Соль

1 г — 1 щепотка

Черный перец молотый

по вкусу

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Свежая зелень

по вкусу

Лавровый лист

1 г — 1 шт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Морковь почистить и натереть на крупной терке. Болгарский перец помыть, очистить от плодоножки и семян, нашинковать соломкой.

Шаг 3

Тушенку вынуть из банки и разделить на небольшие кусочки. Картофель почистить и нарезать средними кубиками.

Шаг 4

В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло. Поместить лук, морковь и болгарский перец. Перемешать и обжаривать минут 10.

Шаг 5

Добавить в кастрюлю картофель и тушенку. Залить все кипятком так, чтобы покрыло картошку.

Шаг 6

Тушить на медленном огне под крышкой 25-30 минут, до готовности картошки, периодически перемешивая. За 5 минут до выключения добавить соль, перец, лавровый лист, приправы по вкусу, зелень.