Огуречный гаспачо

Рецепт с фото — Испанская кухня

Ароматный и невероятно вкусный огуречный гаспачо с добавлением небольшого количества мяты запросто перенесет вас на свою родину, в Испанию. Для сытости добавьте в него натуральный йогурт, а чтобы придать вкусу пикантность, не забудьте про лимонный сок и пару зубчиков чеснока. Они придадут готовому блюду легкую остринку и кислинку. Именно то, что надо, чтобы нарисовать полную картину солнечной горячей Испании.

Калории

73.08 ккал

Белки

3.72 г

Жиры

3.4 г

Углеводы

7.16 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Огурец

650 г

Йогурт натуральный

300 г — 1.5 стакан

аллерген

Белый хлеб

100 г

аллерген

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Зеленый лук

20 г

Мята

4 г — 4 веточка

Укроп

7.5 г — 0.5 пучок

Оливковое масло Extra Virgin

34 г — 2 ст. л.

Лимон

120 г — 1 шт.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Снимите шелуху с чеснока Global Village. Промойте всю зелень и обсушите. Огурцы помойте. Из лимона Global Village выжмите сок.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте гаспачо. Нарежьте огурцы кубиками, чеснок пропустите через пресс, а зелень порубите мелко. Сложите все в чашу блендера, добавьте хлеб «Селяночка» и йогурт. Измельчите в однородную массу.