Сырники «Правильные»

Рецепт с фото

Многие используют в рецептах яйцо, муку. Я не добавляю, иначе сырники получаются как из теста. Попробуйте приготовить и у вас получатся идеальные сырники именно творожные. Ничего лишнего!

Калории

181.98 ккал

Белки

12.85 г

Жиры

6.16 г

Углеводы

19.28 г

Занятость

5 мин

Общее время

15 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Творог

400 г

аллерген

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Манная крупа

64 г — 4 ст. л.

аллерген

Ванилин

1 г — 1 щепотка

аллерген

Сгущенное молоко

30 г — 1 ст. л.

аллерген

Сметана

75 г — 3 ст. л.

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Приготовьте необходимые ингредиенты. Творог подойдёт любой, в том числе и обезжиренный. Лучше взять в пачках, он менее зернистый и водянистый.

Приготовление

Шаг 2

Разомните руками творог в миске, добавьте манку, сахар и ванилин. Перемешайте все до однородной массы. Нормально, если творог будет слегка зернистым. Можно перетереть и через сито творог.

Шаг 3

Замесите массу до тех пор, пока она не соберётся в комок, не будет крошиться и перестанет липнуть к рукам.

Шаг 4

Поделите полученную массу на 8 равных частей и сформируйте шарики.

Шаг 5

Расплюсните шарики до толщины примерно 1 сантиметр и обваляйте в муке или манке.

Шаг 6

Жарьте на растительном масле на антипригарной сковороде с обеих сторон на среднем огне. Одну сторону я жарю под крышкой. Не нужно жарить долго, иначе зерна творога затвердеют. Достаточно пары минут с каждой стороны.