Печеночные оладьи по семейному рецепту

Рецепт с фото

Этот рецепт очень простой и доступный. Так готовит печеночные оладьи и моя мама. Оладьи получаются нежными и восхитительно вкусными.

Калории

223.61 ккал

Белки

13.87 г

Жиры

10.25 г

Углеводы

18.04 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Говяжья печень

500 г

Рис

100 г

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

45 г — 3 ст. л.

аллерген

Манная крупа

32 г — 2 ст. л.

аллерген

Соль

5 г

Черный перец молотый

1 г — 1 щепотка

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Растительное масло

68 г — 4 ст. л.

Зеленый лук

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Нарезать на небольшие кусочки печень. Очистить маленькую головку лука и зубчик чеснока и прокрутить все через мясорубку. Добавить отваренный до полуготовности рис, манную крупу, соль, щепотку перца и яйцо. Все перемешать.

Шаг 3

Дать смеси немного настояться. Затем столовой ложкой выложить на разогретую и смазанную растительным маслом сковороду.

Шаг 4

Выпекать с одной стороны, а затем, как подрумянятся, с другой. Готовые оладьи сложить на тарелку. Затем выложить обратно на сковороду и потушить с добавлением маленького количества воды и сливочного масла. Крышка должна быть закрыта.

Подача

Шаг 5

Подавать со сметаной и зелёным луком (или любой другой зеленью). Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/PUU

Категории рецепта

ваши рецепты вторые блюда есть распространенные аллергены за 30 минут завтрак завтраки с яйцом мучные вторые блюда обед оладьи оладьи с яйцом от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов сезон чеснока ужин