Оладьи из цветной капусты и брокколи

Рецепт с фото — Русская кухня

Полезные оладушки без белой муки и лактозы. Для приготовления понадобится терка и блендер. Сыр возьмите безлактозный, если обычный не едите.

Калории

107.94 ккал

Белки

9 г

Жиры

8.01 г

Углеводы

6.88 г

Занятость

30 мин

Общее время

40 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Брокколи

200 г

Цветная капуста

200 г

Яйца

120 г — 2 шт.

аллерген

Сыр

150 г

аллерген

Кабачок цукини

100 г — 0.5 шт.

Пшеничная мука цельнозерновая

24 г — 1 ст. л.

аллерген

Укроп

15 г — 1 пучок

Петрушка

10 г — 0.5 пучок

Зеленый лук

20 г — 4 перо

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Сушеный чеснок

по вкусу

Прованские травы

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Желательно взять свежие овощи. Все промыть и очистить. Половинку цукини натереть на крупной терке и посолить. Дать постоять, образовавшуюся влагу слить.

Шаг 3

В емкость блендера положить срезанные соцветия брокколи и цветной капусты, добавить 2 яйца и пучки укропа и петрушки. Все пробить до состояния пюре и выложить в миску к цукини.

Шаг 4

Натереть в миску сыр (на крупной терке), мелко нарезать зеленый лук. Перемешать. Добавить ложку цельнозерновой муки, соль, перец и приправы по вашему вкус (у меня сухой чеснок и прованские травы). Дать смеси постоять 5 минут.

Шаг 5

Жарить на горячей сковороде с маслом до готовности. Я брала масло гхи.

Подача

Шаг 6

Получаются очень вкусные и полезные оладушки. Можно подать со сметаной, натуральным йогуртом или мацони. За счет сыра имеют хрустящую корочку.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/PfG

Категории рецепта

ваши рецепты вторые блюда есть распространенные аллергены завтрак завтраки с сыром завтраки с яйцом мучные вторые блюда обед оладьи оладьи с сыром оладьи с яйцом от редакции просто сезон зелени сезон кабачков ужин