Идеальные пышные оладьи на кефире

Рецепт с фото

Секрет приготовления этих оладушек в использовании продуктов комнатной температуры и не вымешивании теста до однородной массы.

Калории

243.13 ккал

Белки

6.09 г

Жиры

11.51 г

Углеводы

28.81 г

Занятость

20 мин

Общее время

35 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Кефир

250 г — 250 мл

аллерген

Яйца

60 г — 1 шт.

аллерген

Разрыхлитель теста

2.5 г — 0.5 ч. л.

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

200 г

аллерген

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все необходимые продукты. Яйцо и кефир должны быть не холодными, комнатной температуры.

Приготовление

Шаг 2

В глубокой миске соедините яйцо, соль, сахар и кефир.

Шаг 3

Добавьте просеянную муку и разрыхлитель теста, слегка перемешайте. Тесто оставьте на 10-15 минут для набухания. Больше не стоит перемешивать, оно само разойдется до конца.

Шаг 4

На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выложите столовой ложкой тесто.

Шаг 5

Жарьте оладьи на среднем огне 2-3 минуты до подрумянивания. Затем переверните, накройте крышкой. Продолжите жарить с другой стороны 2 минуты.

Подача

Шаг 6

Готовые оладушки подавайте к завтраку со сгущенным молоком, сметаной, медом, вареньем или джемом.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Pix

Категории рецепта

Ваши рецепты с продуктами «Пятёрочки» ваши рецепты вторые блюда есть распространенные аллергены завтрак мучные вторые блюда обед оладьи оладьи на кефире от редакции просто ужин