Кукурузная запеканка с фруктами

Рецепт с фото — Русская кухня

Кукурузная запеканка с фруктами — интересное и полезное блюдо из кукурузной крупы. Впрочем, приготовить ее можно и из зерен молодых початков. Крупу для запеканки желательно выбрать самого тонкого помола. Фрукты можно использовать любые. Запеканка будет вкусной как в холодном, так и горячем виде. Она составит отличную компанию ароматному чаю или кофе.

Калории

103.25 ккал

Белки

2.66 г

Жиры

1.67 г

Углеводы

21.7 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кукурузная крупа

100 г

Вода

200 г — 1 стакан

Молоко

100 г — 0.5 стакан

аллерген

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Яблоки

150 г — 1 шт.

Банан

150 г — 1 шт.

Ванилин

по вкусу

аллерген

Сливочное масло

2 г

аллерген

Для подачи

Сгущенное молоко

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо полезнее, вместо сахара используйте мед или сахарозаменитель.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Замочите кукурузную крупу в воде комнатной температуры на 30 минут. Фрукты помойте и очистите.

Приготовление

Шаг 2

Начните готовить кашу. С крупы слейте воду, залейте новую чистую воду в объеме 200 мл и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите, убавив огонь, около 15 минут. Молоко согрейте в микроволновке и добавьте его к крупе, варите еще 20 минут до готовности. Кашу остудите до теплого состояния, добавьте сахар и ванилин.

Шаг 3

Добавьте в кашу фрукты. Яблоко и банан натрите на средней терке. Яйцо разбейте в миску и взболтайте. 3/4 яичной смеси влейте в кашу и перемешайте. Включите духовку на 200 градусов. Форму для запекания смажьте маслом. Выложите половину каши. Положите поверх бананы и яблоки, слегка посыпьте сахаром. Сверху полейте сначала оставшейся кашей, затем остатками яичной смеси. Отправьте выпекаться на 20 минут. Перед подачей остудите.