Превосходная рисовая запеканка с фаршем

Рецепт с фото — Русская кухня

Когда хочется приготовить что-то новенькое, нужен вполне себе обычный набор продуктов. Рисовая запеканка с фаршем ― необыкновенное и очень вкусное блюдо. Для приготовления фарша можно использовать любой вид мяса, а готовую запеканку употреблять в любое время, как в качестве основного приема пищи, так и в качестве закуски.

Калории

236.8 ккал

Белки

8.04 г

Жиры

13.2 г

Углеводы

21.4 г

Занятость

35 мин

Общее время

1 ч 45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Мясной фарш

300 г

Рис

180 г — 1 стакан

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Соль

5 г

Черный перец молотый

3 г

Кетчуп

66 г — 3 ст. л.

аллерген

Cделать более полезным

Если вы хотите, чтобы ваше блюдо было более диетическим, вместо кетчупа используйте томатную пасту, она менее калорийная.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте куриные яйца, морковь, почистите лук и вместе с остальными ингредиентами, по списку, разложите по емкостям, для дальнейшего использования, отмерив их количество.

Приготовление

Шаг 2

Промойте рис под водой, отварите в кастрюле до испарения жидкости. Почистите морковь от кожуры, натрите на терке, лук мелко нарежьте. В глубокую миску выложите фарш, готовый рис, перемешайте. Добавьте морковь с луком, соль с перцем, хорошо перемешайте.

Шаг 3

Фарш возьмите в руки, несколько раз ураните в емкость, чтобы избавиться от лишнего воздуха. Приготовьте форму для выпечки, смажьте сливочным маслом, прогрейте в духовке. После выложите фарш, разровняйте его, смажьте обильно слой кетчупом. Поместите запеканку в духовку, на верхний ярус, при 170С, выпекайте в течение 40 минут. Готовому блюду дайте немного остыть.

Подача

Шаг 4

Остывшую запеканку порежьте кусочками, перед подачей дополните свежей, ароматной зеленью, сметаной и резаными овощами. Так блюдо получится ароматным и сочным.