Запеканка с овощами и сосисками

Рецепт с фото — Русская кухня

Запеканка с овощами и сосисками — это рецепт плотного завтрака для всей семьи. Картофель с овощами, сосисками и моцареллой в яичной заливке напоминает омлет, но только более питательный.

Калории

151.67 ккал

Белки

9.35 г

Жиры

10.92 г

Углеводы

5.26 г

Занятость

20 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Картошка

300 г

Моцарелла

200 г

аллерген

Болгарский перец

200 г

Репчатый лук

70 г

Сосиски

250 г

аллерген

Куриное яйцо

480 г — 8 шт.

аллерген

Молоко

150 г — 150 мл

аллерген

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Для украшения

Свежая зелень

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Картофель отварите до полуготовности, а затем нарежьте ломтиками. Сосиски нарежьте крупно, а лук и перец измельчите. Моцареллу нарежьте кружочками. Разогрейте духовку до 190°C.

Приготовление

Шаг 2

Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук и перец до мягкости.

Шаг 3

В миске взбейте яйца, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 4

В глубокую форму выложите слой картофеля, затем овощи, далее сосиски, моцареллу и влейте яичную смесь. Выпекайте в заранее разогретой до 190°C духовке 30 минут.