Морковная запеканка с манкой

Рецепт с фото — Русская кухня

Что только не делают родители, чтобы накормить детей такой полезной, но не слишком для них аппетитной морковью! Рецепт сладкой, но очень питательной запеканки с манкой появился на свет именно с этой целью. Манная крупа при готовке хорошо держит форму. Такую запеканку можно специально приготовить в фигурных формочках для кексов в виде животных, сердечек или цветов. Вместе с тем пышную и ароматную запеканку вполне можно подать и взрослым в качестве необычного десерта.

Калории

148.94 ккал

Белки

3.7 г

Жиры

7.57 г

Углеводы

15.6 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Морковь

200 г — 2 шт.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Манная крупа

16 г — 1 ст. л.

аллерген

Сода

1.25 г — 0.25 ч. л.

Столовый уксус 9%

1.25 г — 0.25 ч. л.

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Для подачи

Сахарная пудра

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Почистите и помойте морковь, вымойте куриное яйцо. Приготовьте терку, сотейник, миксер, форму для запекания или формочки для кексов, смажьте их небольшим количеством масла.

Приготовление

Шаг 2

Натрите на мелкой или средней терке морковь. Налейте в сотейник масло, переложите в него морковь. Поставьте на медленный огонь и потушите морковь, помешивая, в течение 20 минут. Затем снимите с огня и слегка остудите.

Шаг 3

Разбейте яйцо в миску, добавьте сахар, взбейте их миксером до пены. Погасите соду уксусом, положите к яйцу с сахаром.

Шаг 4

Добавьте манную крупу, все хорошо перемешайте. Переложите к смеси тушеную морковь, еще раз размешайте.

Шаг 5

Выложите получившуюся массу в форму для запекания или порционные формочки. Поставьте в духовку и запекайте 30 минут.

Подача

Шаг 6

Разделите морковную запеканку на порции, посыпьте сахарной пудрой и подайте к столу.

Понравился рецепт?

Рейтинг

5 (7)

Понравилось

315

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/QE2

Категории рецепта

впечатляющий рецепт вторые блюда десерты десерты из теста есть распространенные аллергены завтрак завтраки с яйцом запеканка запеканка с яйцом здоровое питание обед овощная запеканка партнерские проекты полезные рецепты просто сезон моркови ужин