Запеканка из тыквы с манкой

Рецепт с фото — Русская кухня

Тыква — овощ, обладающий огромным количеством полезных свойств. Из нее можно приготовить вкусное и легкое блюдо — запеканку. В качестве связывающего компонента используется манка. Запеканка из тыквы и манки может быть как вкусным и полезным завтраком, так и полноценным десертом. Готовится блюдо в духовке без использования масла.

Калории

118.93 ккал

Белки

3.55 г

Жиры

1.48 г

Углеводы

24.91 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Тыква

400 г

Манная крупа

80 г — 5 ст. л.

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сахарная пудра

50 г — 2 ст. л.

Изюм

25 г — 1 ст. л.

Для подачи

Молотая корица

3 г — 1 ч. л.

Cделать более полезным

Чтобы блюдо получилось полезнее, вместо сахарной пудры можно использовать тростниковый сахар или же отказаться от сахара совсем и выбрать тыкву послаще.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вымойте и очистите тыкву от кожуры и семян. Нарежьте тыкву кубиками Приготовьте жаропрочную фому и блендер. Разогрейте духовку до 200 градусов.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте основу для запеканки. Тыкву отварите в кастрюле до готовности. Когда она будет готова, добавьте туда сахарную пудру, яйцо и взбейте блендером до однородной консистенции. Всыпьте манку и перемешайте до однородной текстуры. Добавьте изюм и перемешайте.