Картофельная запеканка с сочным рыбным фаршем

Рецепт с фото — Русская кухня

Бывают такие дни, когда хочется приготовить вкусное и несложное блюдо. Если у вас мало времени на кухню или просто не хотите задерживаться за готовкой еды, то картофельная запеканка с сочным рыбным фаршем это именно то, что вам нужно.

Калории

121.44 ккал

Белки

9.37 г

Жиры

6.49 г

Углеводы

8.93 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 25 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Картошка

1000 г

Филе белой рыбы

800 г

аллерген

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Майонез

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Сыр

150 г

аллерген

Соль

5 г

Черный перец молотый

5 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Cделать более полезным

Вместо растительного масла используйте оливковое масло, так как оно хорошо сохраняет свою пользу во время приготовления блюда.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Тщательно промойте овощи под водой, почистите картофель от кожуры, почистите лук от шелухи, также промойте филе рыбы. Подготовьте остальные по списку ингредиенты, разложите все в емкости, для дальнейшего использования.

Приготовление

Шаг 2

Пропустите рыбу через мясорубку, выложите полученный фарш в глубокую посуду. Картофель натрите на терке, выложите в глубокую посуду. Добавьте майонез, предварительно посолив и поперчив. Тщательно перемешайте.

Шаг 3

Смажьте посуду для запекания маслом, выложите первую половину картофеля, затем слой рыбы. После выложите вторую половину картофеля. Натрите сыр на терке, затем посыпьте им заготовку.

Шаг 4

Следом выложите лук, предварительно нарезав его небольшими кусочками. Картофельную запеканку с рыбным фаршем поставьте в духовку, при температуре 200°С, выпекайте на протяжении 45 минут. За 10 минут до приготовления повысьте температуру до 220°С, для хрустящей корочки.