Сытный постный плов в мультиварке

Рецепт с фото — Русская, узбекская кухня

В пост некоторые продукты под полным запретом в употреблении, и именно поэтому многие повара стали разрабатывать кухню специально для тех людей, кто придерживается поста. В мире сейчас очень много вариантов приготовления обычных повседневных блюд из продуктов, которые допускаются во времена поста.

Калории

149.81 ккал

Белки

2.05 г

Жиры

7.23 г

Углеводы

18.81 г

Занятость

15 мин

Общее время

1 ч 15 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Рис

180 г — 1 стакан

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Чеснок

40 г — 1 головка

Вода

400 г — 2 стакан

Оливковое масло

68 г — 4 ст. л.

Черный перец молотый

5 г — 1 ч. л.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Паприка

3 г — 1 ч. л.

Шафран

1 г — 1 щепотка

Cделать более полезным

Данное блюдо, чтобы стало более полезным, можете готовить без добавления в него черного молотого перца, паприки и соли. Или добавляйте данные ингредиенты в минимальном количестве.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Морковь промойте и очистите от кожуры, лук и чеснок очистите от шелухи, все остальные ингредиенты отмерьте и пересыпьте в отдельные емкости, чтобы было более удобно готовить. Рис предварительно по желанию можете замочить в воде.

Приготовление

Шаг 2

Лук нашинкуйте небольшими кубиками, одну морковь натрите на крупной терке, а вторую нарежьте брусками и отложите. Подготовьте мультиварку, включите в ней функцию жарки, залейте в нее оливковое масло, добавьте нашинкованный лук, морковь, обжаривайте около 2-3 минут.

Шаг 3

Набухший рис отправьте также в мультиварку к овощам, залейте водой, добавьте соль, шафран и бруски моркови, а также черный молотый перец и паприку. Рис перемешивать нельзя. Добавьте туда же очищенные зубья чеснока и поставьте режим «тушение».