Оливковое масло наливаем в сковородку и нагреваем.
Шаг 5
Морковь очистим и натрем, лук почистим и нарежем кубиками. Обжарим на оливковом масле.
Шаг 6
Выкладываем кабачки, добавляем чеснок, заливаем водой и тушим около 30 минут. Когда овощи станут мягкими, приправляем зеленью. Перемешиваем и оставляем под крышкой немного дойти.