Торт «Наполеон» из слоеного теста — Рецепт с фото

Торт «Наполеон» из слоеного теста

Рецепт с фото

Получается очень вкусный торт. Приготовление не займет много времени.

Калории
292.97 ккал
Белки
4.97 г
Жиры
17.39 г
Углеводы
29.05 г
Занятость
3 ч
Общее время
7 ч
Сложность
2 / 5
Острота
0 / 5
Порции
10

Ингредиенты

Слоеное бездрожжевое тесто
Слоеное бездрожжевое тесто
1000 г — 1 кг
аллерген
Куриное яйцо
Куриное яйцо
180 г — 3 шт.
аллерген
Сахар
Сахар
75 г
Пшеничная мука хлебопекарная
Пшеничная мука хлебопекарная
60 г
аллерген
Молоко 3,2%
Молоко 3,2%
450 г
аллерген
Сливочное масло
Сливочное масло
350 г
аллерген
Сгущенное молоко
Сгущенное молоко
300 г
аллерген
Малина
Малина
130 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Подготовьте все ингредиенты. Малину помойте и просушите. Тесто разморозьте при комнатной температуре.
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Малину помойте и просушите. Тесто разморозьте при комнатной температуре.

Приготовление

В кастрюле с толстым дном смешайте венчиком яйца и сахарный песок.
Шаг 2
В кастрюле с толстым дном смешайте венчиком яйца и сахарный песок.
Добавьте сгущенное молоко и хорошо перемешайте.
Шаг 3
Добавьте сгущенное молоко и хорошо перемешайте.
Всыпьте просеянную муку и снова перемешайте.
Шаг 4
Всыпьте просеянную муку и снова перемешайте.
Влейте горячее молоко и хорошо перемешайте. Молоко можете предварительно нагреть в микроволновой печи или в кастрюле на плите.
Шаг 5
Влейте горячее молоко и хорошо перемешайте. Молоко можете предварительно нагреть в микроволновой печи или в кастрюле на плите.
Полученную массу уварите до загустения на медленном огне, постоянно помешивая.
Шаг 6
Полученную массу уварите до загустения на медленном огне, постоянно помешивая.
Как масса загустеет, снимите ее с огня и добавьте сливочное масло. Перемешайте крем, пока масло не растворится. Готовый крем охладите. Если на улице холодно, то можете вынести его на балкон.
Шаг 7
Как масса загустеет, снимите ее с огня и добавьте сливочное масло. Перемешайте крем, пока масло не растворится. Готовый крем охладите. Если на улице холодно, то можете вынести его на балкон.
Слоеное тесто разрежьте на 2 ровных листа. Переложите на противень. Отправьте выпекаться в духовку на 15-20 минут при 190 градусах, до образования золотистой корочки.
Шаг 8
Слоеное тесто разрежьте на 2 ровных листа. Переложите на противень. Отправьте выпекаться в духовку на 15-20 минут при 190 градусах, до образования золотистой корочки.
Достаньте тесто из духовки и переложите на тарелку. Отправьте следующий корж из теста в духовку. Из двух пачек теста получается 4 листа.
Шаг 9
Достаньте тесто из духовки и переложите на тарелку. Отправьте следующий корж из теста в духовку. Из двух пачек теста получается 4 листа.
Когда коржи остынут, ножом счистите верхний слой теста в тарелку и руками разомните его в крошку. Эта крошка нужна будет для украшения торта.
Шаг 10
Когда коржи остынут, ножом счистите верхний слой теста в тарелку и руками разомните его в крошку. Эта крошка нужна будет для украшения торта.
Разделите каждый лист слоеного теста на 2-3 слоя. Из четырех кусков теста получится примерно 9-12 тонких листов.
Шаг 11
Разделите каждый лист слоеного теста на 2-3 слоя. Из четырех кусков теста получится примерно 9-12 тонких листов.
Начните собирать торт. Возьмите тарелку размером чуть больше, чем листы слоеного теста. Смажьте дно кремом, чтобы зафиксировать первый лист теста.
Шаг 12
Начните собирать торт. Возьмите тарелку размером чуть больше, чем листы слоеного теста. Смажьте дно кремом, чтобы зафиксировать первый лист теста.
Далее выкладывайте лист теста и смазывайте его обильно кремом.
Шаг 13
Далее выкладывайте лист теста и смазывайте его обильно кремом.
Продолжайте выкладывать торт в том же порядке, пока не закончатся коржи. В конце покройте торт кремом со всех сторон.
Шаг 14
Продолжайте выкладывать торт в том же порядке, пока не закончатся коржи. В конце покройте торт кремом со всех сторон.
Посыпьте торт крошкой, которую сделали. Уберите в холодильник минимум на 4 часа, чтобы торт пропитался.
Шаг 15
Посыпьте торт крошкой, которую сделали. Уберите в холодильник минимум на 4 часа, чтобы торт пропитался.

Подача

Перед подачей на стол торт украсьте свежими ягодами. Я использовала малину, а вы можете взять любые сезонные ягоды.
Шаг 16
Перед подачей на стол торт украсьте свежими ягодами. Я использовала малину, а вы можете взять любые сезонные ягоды.

Понравился рецепт?

В Избранное
Поделиться ссылкой:
Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Uj7
Категории рецепта
Ваши рецепты с продуктами «Пятёрочки» Торт «Наполеон» ваши рецепты выпечка выпечка в духовке выпечка из слоеного теста десерты есть распространенные аллергены от редакции просто сезон малины торты

Смотрите также

Морковный пирог — Рецепт с фото
1 ч
396
Морковный пирог
Простой рецепт кекса с какао — Рецепт с фото
1 ч 20 мин
1K
Простой рецепт кекса с какао
Славный борщ — Рецепт с фото
2 ч
10K
Славный борщ
Овсяноблин для правильного питания — Рецепт с фото
10 мин
2.7K
Овсяноблин для правильного питания
Корейский взбитый Дальгона-кофе — Рецепт с фото
20 мин
854
Корейский взбитый Дальгона-кофе
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников. Связаться