Торт «Наполеон» из слоеного теста

Рецепт с фото

Получается очень вкусный торт. Приготовление не займет много времени.

Калории

292.97 ккал

Белки

4.97 г

Жиры

17.39 г

Углеводы

29.05 г

Занятость

3 ч

Общее время

7 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Слоеное бездрожжевое тесто

1000 г — 1 кг

аллерген

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Сахар

75 г

Пшеничная мука хлебопекарная

60 г

аллерген

Молоко 3,2%

450 г

аллерген

Сливочное масло

350 г

аллерген

Сгущенное молоко

300 г

аллерген

Малина

130 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Малину помойте и просушите. Тесто разморозьте при комнатной температуре.

Приготовление

Шаг 2

В кастрюле с толстым дном смешайте венчиком яйца и сахарный песок.

Шаг 3

Добавьте сгущенное молоко и хорошо перемешайте.

Шаг 4

Всыпьте просеянную муку и снова перемешайте.

Шаг 5

Влейте горячее молоко и хорошо перемешайте. Молоко можете предварительно нагреть в микроволновой печи или в кастрюле на плите.

Шаг 6

Полученную массу уварите до загустения на медленном огне, постоянно помешивая.

Шаг 7

Как масса загустеет, снимите ее с огня и добавьте сливочное масло. Перемешайте крем, пока масло не растворится. Готовый крем охладите. Если на улице холодно, то можете вынести его на балкон.

Шаг 8

Слоеное тесто разрежьте на 2 ровных листа. Переложите на противень. Отправьте выпекаться в духовку на 15-20 минут при 190 градусах, до образования золотистой корочки.