Печенье на сливочном масле

Рецепт с фото — Русская кухня

Это классический вариант приготовления песочного печенья на сливочном масле. Оно получается в меру рассыпчатым, нежным и очень ароматным. Чтобы десерт приобрел нужную текстуру, важно соблюдать все шаги в рецепте. Также следует выбрать качественное масло, ведь от него зависит вкус самого печенья. При желании в тесто для десерта можно добавить лимонную цедру — это придаст ему яркий аромат и приятное послевкусие.

Калории

431.64 ккал

Белки

5.69 г

Жиры

25.19 г

Углеводы

47.05 г

Занятость

35 мин

Общее время

2 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сливочное масло

125 г

аллерген

Сахар

100 г

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

160 г

аллерген

Соль

по вкусу

Для подачи

Молочный шоколад

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Используйте вместо сахара мед или любой другой сахарозаменитель.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Просейте муку при помощи сита. Вымойте куриное яйцо вымойте. Подготовьте миксер, форму для печенья, пищевую пленку, пергаментную бумагу и противень.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте масло кубиками, переложите в миску и оставьте размягчиться на 30 минут. Добавьте к нему сахар и хорошо взбейте миксером. Затем разбейте яйцо к маслу с сахаром и хорошо перемешайте. Добавьте в готовую смесь муку и соль, снова перемешайте.

Шаг 3

Накройте тесто пленкой и уберите в холодильник на 1 час. Затем раскатайте тесто в тонкий пласт. С помощью формочки вырежьте из него печенье.

Если у вас нет формы для печенья, используйте обычный стакан.

Шаг 4

Разогрейте духовку до 170°C. Застелите противень пергаментом, а сверху выложите заготовки из теста. Уберите противень в холодильник на 5-10 минут, а затем сразу поместите его в духовку. Готовьте десерт около 10-15 минут.