Постное галетное печенье

Рецепт с фото — Русская кухня

Галетное печенье готовится без сахара, получается несладким, очень легким и больше напоминает хлебцы. Чтобы разнообразить печенье, в приготовлении используют различные добавки. В этом рецепте используются семена льна и подсолнечника, однако можно заменить их на другие ингредиенты или исключить вовсе. В таком случае получится галетное печенье без добавок, которое отлично дополнит основные блюда.

Калории

378.72 ккал

Белки

6.61 г

Жиры

22.62 г

Углеводы

37.53 г

Занятость

20 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

260 г — 2 стакан

аллерген

Вода

100 г — 0.5 стакан

Растительное масло

95 г — 0.5 стакан

Семена льна

12 г — 2 ч. л.

Подсолнечные семечки

9 г — 3 ч. л.

Соль

по вкусу

Разрыхлитель теста

2.5 г — 0.5 ч. л.

Cделать более полезным

Для приготовления печенья используйте цельнозерновую или овсяную муку. Эти виды муки считаются самыми полезными, так как содержат наибольшее количество питательных веществ.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Муку просейте. Растительное масло нагрейте, а воду вскипятите. Также подготовьте глубокую миску, скалку, пергаментную бумагу и противень.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте тесто. В глубокую емкость всыпьте просеянную заранее муку. Добавьте к ней соль, разрыхлитель и два вида семян, после чего хорошо перемешайте. В нагретое масло влейте кипяток, перемешайте. Полученную смесь добавьте к муке. После этого быстро замесите тесто сначала лопаткой, а затем руками.

Шаг 3

Приготовьте печенье. На рабочую поверхность выложите лист пергаментной бумаги. Сверху разложите готовое тесто. Используя скалку, раскатайте его в пласт толщиной около 4-5 мм. Далее вырежьте из теста будущее печенье. Для этого можно использовать формочки или обычный нож. Затем аккуратно переместите пергамент на противень. Поставьте заготовки в духовку на 15-20 минут при температуре 180-200 градусов.

Подача

Шаг 4

Готовое галетное печенье остудите, а затем подайте к столу. Чтобы печенье смотрелось интереснее, выложите его в небольшую корзинку, застеленную салфетками.

Понравился рецепт?

В Избранное (161)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/VaW

Категории рецепта

впечатляющий рецепт десерты десерты из теста есть распространенные аллергены партнерские проекты перекус печенье пост постное печенье просто сборник рецептов