Ароматное имбирное печенье на соде

Рецепт с фото — Американская, европейская кухня

Имбирь — одна из древнейших специй, которая содержит большое количество полезных минеральных веществ, эфирных масел, витаминов, незаменимых аминокислот. Его используют во всевозможных рецептах, включая сладкую выпечку и печенье. Имбирное печенье— изысканное ароматное пряное лакомство. Такую выпечку принято готовить к новогодним праздникам. Тесто для имбирного печенья раскатывается тонко, поэтому выпечка становится хрустящей, румяной, а пряный аромат создаст по-настоящему волшебную атмосферу.

Калории

398.24 ккал

Белки

6.13 г

Жиры

18.8 г

Углеводы

52.67 г

Занятость

20 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сода

2 г

Пшеничная мука хлебопекарная

200 г

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сахар

100 г

Молотая корица

3 г — 1 ч. л.

Молотый имбирь

6 г — 2 ч. л.

Сливочное масло

100 г

аллерген

Гвоздика

4 г — 1 ч. л.

Мед

21 г — 3 ч. л.

Cделать более полезным

Попробуйте добавить в блюдо чайную ложку натертой цедры лимона. Блюдо приобретет легкий и аппетитный цитрусовый аромат, а так же цедра богата витаминами и замедляет усвоение углеводов, что положительно скажется на фигуре.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Приготовьте продукты в нужном количестве, а так же удобную миску с высокими бортами для смешивания ингредиентов блюда. Разогрейте духовку до 180ºС Цельсия.

Приготовление

Шаг 2

Смешайте в миске муку со специями и содой. В другую посуду положите сливочное масло и взбейте миксером, добавьте сахар и снова взбейте.

Шаг 3

В миску добавьте 3 чайные ложки меда и разбейте сырое яйцо, взбейте полученную массу с помощью миксера.

Шаг 4

Добавляйте взбитую массу порциями в муку и замешайте крутое тесто. Уберите его в холодильник на 60-90 минут.

Шаг 5

Тонко раскатайте тесто и вырезайте с помощью формочек фигурное печенье. Положите пергаментную бумагу на противень, сверху выложите фигурки печенья. Поставьте в духовку на 7 минут при температуре 180ºС.

Подача

Шаг 6

Подавайте печенье на тарелке, посыпав сахарной пудрой. Можно подать на печенье с молоком на большом блюде, выложив печенье горкой и посыпав сахарной пудрой и корицей, а молоко налейте в высокие стаканы и поставьте рядом с блюдом.