Ароматное варенье из клубники

Рецепт с фото

Чтобы зимой наслаждаться вкусной клубникой, из нее можно приготовить сладкое и полезное варенье. Оно может долго храниться в банке — главное, не забывайте убирать его в сухое и прохладное место. В этом рецепте клубничного варенья используется загуститель пектин. Это натуральное вещество, которое входит в состав многих фруктов. Пектин помогает снизить уровень холестерина и нормализовать обмен веществ.

Калории

135.79 ккал

Белки

0.94 г

Жиры

0.37 г

Углеводы

33.58 г

Занятость

45 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пектин

15 г — 1 ст. л.

Клубника

750 г — 6 стакан

аллерген

Сахар

360 г — 2 стакан

Для подачи

Зеленый чай

200 г

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо полезнее, вместо белого сахара возьмите коричневый тростниковый.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Сполосните клубнику, очистите ее от листьев. Достаньте банки и крышки, промойте их и простерилизуйте. Подготовьте блендер.

Приготовление

Шаг 2

Сделайте варенье. В глубокую емкость положите клубнику и измельчите ее блендером. Полученное клубничное пюре перелейте в кастрюлю, добавьте сахар, поставьте на огонь, дождитесь кипения и уменьшите огонь. Часто помешивая варенье, готовьте его 15 минут на небольшом огне. Положите в кастрюлю пектин и варите еще 10 минут.

Шаг 3

Разлейте варенье по банкам. Подготовьте банки и крышки. Готовое варенье разложите по банкам и плотно закатайте их крышками. Переверните банки с вареньем и поставьте их на полотенце. Дождитесь, пока они остынут, и положите в место хранения.