Здоровая каша с индейкой

Рецепт с фото — Европейская кухня

В истории мировой кулинарии разваренные злаки — одно из самых древних блюд. За тысячелетнюю историю существования каши появились сотни рецептов ее приготовления: от самых простых до экзотических. Наш рецепт привычной всем пшенной каши с мясом индейки — это по-настоящему вкусное, полезное и здоровое блюдо. Это находка для современных хозяек, которые хотят ввести в рацион своей семьи полезные каши, превратив их в максимально полезные блюда.

Калории

226 ккал

Белки

9.9 г

Жиры

13.92 г

Углеводы

12.7 г

Занятость

20 мин

Общее время

50 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Филе индейки

500 г

Пшено

130 г — 1 стакан

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Сушеный чеснок

3 г — 1 ч. л.

Подсолнечное масло рафинированное

34 г — 2 ст. л.

Черный перец молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Остановите свой выбор на свежем или охлажденном мясе; оно полезнее, чем замороженное. Выбирайте свежие овощи с ярким вкусом и ароматом. Снимите кожу с индейки, это не самая полезная ее часть.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Предварительно замочите пшено на один час, за это время несколько раз смените воду. Морковь и лук почистите, помойте холодной проточной водой. Мясо помойте холодной водой и обсушите салфеткой или бумажным полотенцем.

Приготовление

Шаг 2

Подготовленный лук порежьте мелкими кубиками. Подготовленную морковь порежьте тонкой соломкой или натрите на крупной терке. Подготовленное филе порежьте небольшими кубиками.

Шаг 3

Сковороду с высокими бортиками поместите на огонь, хорошо разогрейте и налейте подсолнечное масло. Выложите в сковороду лук и морковь. Периодически помешивая, обжарить в течение 3 минут. Добавьте мясо индейки и, помешивая, обжарить еще 3 минуты. Поверхность мяса должна побелеть.

Шаг 4

Пшено хорошо промойте под струей проточной воды. Подготовленную крупу переложите в сковороду. Добавьте соль, молотый перец и сушеный чеснок. Добавьте в сковороду 2 стакана горячей воды. Перемешайте и накройте крышкой. Доведите содержимое сковороды до кипения, убавьте огонь до минимума и готовьте 30 минут.

Подача

Шаг 5

Подавайте кашу с индейкой к столу в горячем виде в качестве самостоятельного блюда. При порционной подаче выложите ее в тарелку, украсьте сверху ломтиками свежих овощей, стручком горького перца.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/YHJ

Категории рецепта

блюда из индейки блюда из птицы впечатляющий рецепт вторые блюда горячие блюда на новый год десерты домашние рецепты завтрак каши не содержит распространенных аллергенов новый год обед от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов сезон моркови сезон чеснока ужин