Кокосовая рисовая каша с клубникой

Рецепт с фото — Европейская, русская кухня

Каши пользуются огромной популярностью и ни один день не обходится без того, чтобы мы ели какую-нибудь из них. Одной из самых популярных каш считается рисовая. Кроме огромного разнообразия сортов риса, его еще можно готовить различными способами, а также сочетать с самыми разными продуктами, получая как соленые, так и сладкие блюда. Рисовая каша на молоке — популярное блюдо на завтрак, ее любят и дети, и взрослые. Попробуйте приготовить рисовую кашу не на обычном, а на кокосовом молоке, и привычная каша приобретет новый вкус и нежный аромат. Добавление свежей или мороженой клубники обогатит кашу витаминами и сделает ее еще более аппетитной.

Калории

119.59 ккал

Белки

1.92 г

Жиры

5.07 г

Углеводы

16.71 г

Занятость

15 мин

Общее время

45 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Круглый рис

180 г — 1 стакан

Кокосовое молоко

200 г — 1 стакан

Вода

400 г — 2 стакан

Клубника

200 г

аллерген

Сахар

по вкусу

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Для приготовления молочных каш выбирайте круглый рис, он легче разваривается, и каша получается нежной и вязкой. Проверьте, чтобы зерна риса были целыми, без большого количества примеси дробленых зерен. При покупке кокосового молока проверьте срок годности.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте рис несколько раз в большом количестве теплой воды, пока вода не станет прозрачной. Откройте упаковку с кокосовым молоком. Промойте клубнику и дайте стечь воде. Замороженную клубнику не нужно размораживать заранее, просто достаньте ее из морозилки перед началом приготовления каши. Вскипятите в чайнике воду.

Приготовление

Шаг 2

Залейте рис в кастрюле 2 стаканами кипящей воды, добавьте ½ ч.л. соли, помешивая, доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимального, накройте кастрюлю крышкой и варите 20 минут.

Не добавляйте сахар, пока рис полностью не приготовится, иначе он станет жестким и будет вариться очень долго.

Шаг 3

Влейте в кастрюлю кокосовое молоко, сахар по вкусу, дождитесь закипания и варите еще 10 минут. Затем добавьте в кастрюлю нарезанные ягоды клубники, перемешайте, выключите огонь и дайте каше настояться под крышкой около 10 минут.