Шоколадно-банановый кекс в духовке

Рецепт с фото — Американская кухня

Очень вкусный бананово-шоколадный кекс в духовке. Он легкий в приготовлении и получается очень вкусным.

Калории

321.62 ккал

Белки

4.37 г

Жиры

16.53 г

Углеводы

39.73 г

Занятость

15 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Банан

150 г — 1 шт.

Сахар

40 г

Растительное масло

50 г — 50 мл

Разрыхлитель теста

5 г

Какао

15 г

Мука из пшена

85 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Банан разделите на 3 части. Положите его в пластиковый высокий стакан.

Шаг 3

К банану насыпьте сахар. Важно брать именно кристаллический сахар, так как от него зависит текстура кекса.

Шаг 4

К банану и сахару добавьте растительное масло. Все хорошо пробейте блендером до консистенции пюре.

Шаг 5

Вот такое «банановое пюре» должно получиться.

Шаг 6

Для удобства перелейте пюре в миску.

Шаг 7

В это время просейте в мисочку разрыхлитель.

Шаг 8

К разрыхлителю добавьте какао. Если вы хотите кекс с легкими нотками какао, то добавляйте около 7-10 граммов какао. Я же делаю очень шоколадный банановый кекс.

Шаг 9

К разрыхлителю и какао просейте муку.

Шаг 10

Все сухие ингредиенты перемешайте до объединения всех компонентов.

Шаг 11

Добавьте в пюре сухие ингредиенты.

Шаг 12

Тщательно вымешайте тесто до однородности.

Шаг 13

Если вы будете выпекать кекс в кольце, застелите его фольгой.

Шаг 14

В застеленное фольгой кольцо вылейте тесто. Поставьте выпекаться в духовку на 30-35 минут при 180 градусах, режим «верх-низ».

Шаг 15

Достаньте выпеченный кекс из кольца и уберите фольгу. Охладите кекс в холодильнике.

Подача

Шаг 16

Подавайте кекс холодным. По желанию сверху можете посыпать какао или сахарной пудрой. Также на кекс можете выложить ягодки или полить шоколадом. Приятного аппетита!