Хрустящие кексы из слоеного теста

Рецепт с фото — Европейская кухня

Закуска из слоеного теста может быть разной: сладкой, с грибами, сырная. Выбирайте начинку по своему вкусу и желанию. Такие кексы подойдут как для обычного и быстрого перекуса, так и в качестве закуски на природе или на работе. Наполненные любой начинкой, получаются не только красивые, но и очень вкусные и сытные. Готовится закуска легко и быстро. Такая закуска не только вкусная и аппетитная, но и ароматная. Закуску можете подавать не только к ужину, но и на любое торжество.

Калории

328.13 ккал

Белки

5.49 г

Жиры

18.5 г

Углеводы

35.3 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Слоеное бездрожжевое тесто

400 г

аллерген

Груша

270 г — 2 шт.

Грецкие орехи

150 г

аллерген

Сливочное масло

100 г

аллерген

Сахар

100 г

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г

аллерген

Ванильный сахар

8 г — 1 ч. л.

Cделать более полезным

Чтобы кексы получились блестящими и хрустящими, смажьте их поверхность яйцом. Слоеное тесто используйте бездрожжевое. Добавляйте больше фруктов и ягод.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Фрукты помойте. Извлеките у груши хвостик. Муку просейте через мелкое сито. Приготовьте сахар и масло. Сливочное масло должно быть комнатной температуры. Приготовьте формы для запекания. Разогрейте духовку. Грецкие орехи очистите от скорлупы и сердцевины.

Приготовление

Шаг 2

Замешайте тесто. Раскатайте его толщиной 3 сантиметра и вырежьте кружочки. Для этого используйте специальные формы или нож.

Шаг 3

Смажьте формы для выпечки маслом. Готовые кружочки из теста выложите в формы распределив по кругу.

Шаг 4

Помойте грушу, просушите бумажными полотенцами. Очистите грушу от кожуры, порежьте и выньте сердцевину. Нарежьте грушу небольшими кубиками.

Шаг 5

Очистите грецкие орехи от сердцевины. Половину орех измельчите, а остальную часть порубите ножом по крупнее.

Шаг 6

В удобной миске соедините масло, сахар и измельченные орехи. Добавьте просеянную через мелкое сито муку и все это перетрите в крошку. Должна получиться однородная консистенция.

Шаг 7

Добавьте в эту миску с получившейся массой грушу. Сюда же отправьте рубленные орехи и перемешайте. Оставшуюся крошку измельченных орех тоже отправьте сюда.

Шаг 8

Данную смесь выложите в формочки и сверху посыпьте оставшейся крошкой. Выпекайте 30 минут при температуре 180 - 200 градусов. Кексы должны слегка подрумяниться. Готовые кексы выньте и украсьте по своему желанию.

Подача

Шаг 9

Подавайте кексы на большом разносе или порционно каждому. Украсьте кексы тертым шоколадом или сыром. Подавайте отдельно или с любым соусом. Также подайте кексы с повидлом или джемом. Украсьте дольками фруктов или ягодами.