Ароматный кекс с бананом и сгущенным молоком

Рецепт с фото — Европейская кухня

Бананы давно используются кондитерами всего мира в выпечке. Он может быть добавлен в тесто или использован в качестве начинки, отлично сочетаясь с различными фруктами или же орехами. Этот десерт точно порадует вас своим потрясающим вкусом и ароматом.

Калории

269.38 ккал

Белки

6.29 г

Жиры

12.78 г

Углеводы

32.76 г

Занятость

15 мин

Общее время

55 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сгущенное молоко

350 г — 1 банка / 350 г

аллерген

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г — 1 стакан

аллерген

Сливочное масло

100 г

аллерген

Банан

300 г — 2 шт.

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Cделать более полезным

Вместо разрыхлителя используйте соду, гашенную уксусом. Добавьте в банановый кекс орехи, курагу или изюм.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Все ингредиенты для кекса должны быть комнатной температуры. Пшеничную муку просейте вместе с разрыхлителем. Сгущенное молоко извлеките из банки. Растопите 80 грамм сливочного масла на водяной бане.

Приготовление

Шаг 2

Сгущенное молоко вылейте в миску, добавьте растопленное сливочное масло и яйца. Хорошо перемешайте венчиком или миксером. Всыпьте муку с разрыхлителем и снова перемешайте. Следите за тем, чтобы не образовалось в тесте комочков.

Шаг 3

Бананы очистите, нарежьте кружечками, либо разомните их вилкой и смешать с тестом, получится однородная масса. В тесто можете добавить немного ванилина.

Шаг 4

Дно формы смажьте сливочным маслом и выложите кружечки банана. Вылейте тесто сверху. Отправьте выпекать в разогретую до 180°C духовку на 40 минут. Готовый кекс должен остыть.

Подача

Шаг 5

При порционной подаче бананового кекса выложите его на тарелку и полейте сверху сгущенным молоком. Можно подать фрукты, мороженое или украсить взбитыми сливками.