Морковный кекс

Рецепт с фото

У этого овоща было куда больше шансов попасть в выпечку, чем у всех остальных. Во-первых, вкус: орковь отличается своей сладостью. Во время Второй мировой войны, когда сахар и все продукты с сахаром были в огромном дефиците, на помощь приходила консервированная морковь. Во-вторых, цвет: кекс с морковью, как и любая другая выпечка с ней, будет яркой и румяной. Впрочем, вы сами в этом убедитесь, когда приготовите простой и вкусный морковный кекс.

Калории

305.38 ккал

Белки

5.24 г

Жиры

15.04 г

Углеводы

38.41 г

Занятость

50 мин

Общее время

50 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Морковь

250 г

Пшеничная мука хлебопекарная

300 г

аллерген

Сахар

200 г

Сливочное масло

175 г

аллерген

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Разрыхлитель теста

10 г

Ванильный сахар

10 г

Cделать более полезным

Используйте сливочное масло с минимальной жирностью.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Очистите морковь и натрите на мелкой терке, просейте муку вместе с разрыхлителем и растопите сливочное масло. Разогрейте духовку до 180°C.

Приготовление

Шаг 2

Взбейте сливочное масло с сахаром до однородности. Добавьте муку с разрыхлителем, затем вбейте в массу яйца, всыпьте ванильный сахар и аккуратно перемешайте.

Добавляйте яйца в тесто по одному и хорошенько вымешивайте после каждого.