Пышный бисквит с кокосовой стружкой по-домашнему

Рецепт с фото

Бисквит представляет собой воздушное мучное изделие, основными ингредиентами которого являются мука, сахар и яйца. Бисквит обладает пористой текстурой, потрясающим вкусом и превосходным ароматом, что делает пирог излюбленным лакомством во всем мире. Как правило, бисквит является основой для будущих тортов и пирожных, которые дополняют кремом, фруктами, шоколадом, орехами и прочими вкусовыми добавками.

Калории

284.49 ккал

Белки

8.41 г

Жиры

8.99 г

Углеводы

44.89 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

180 г

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Кокосовая стружка

50 г

Куриное яйцо

360 г — 6 шт.

аллерген

Сахар

250 г

Соль

3 г

Cделать более полезным

Чтобы бисквит с кокосовой стружкой нес пользу организму, используйте свежие ингредиенты с натуральным составом.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Муку просейте, куриные яйца ополосните водой и отделите белки от желтков.

Приготовление

Шаг 2

К яичным белкам добавьте щепотку соли, присоедините половину рекомендуемого сахара, перемешайте яично-сахарную массу и взбейте ее миксером до пышности и однородности.

Шаг 3

В отдельной посуде смешайте яичные желтки, оставшийся сахар и кокосовую стружку и взбейте массу миксером до пышности и однородности. Постепенно вводите в желтковую смесь взбитые белки с сахаром, далее порционно добавляйте муку и разрыхлитель.

Шаг 4

Форму, в которой будете выпекать бисквит, застелите фольгой, промажьте маслом и выложите в нее приготовленное тесто. Отправьте будущую выпечку в духовку, разогретую до 170 °С, выпекаться в течение 40-45 минут до готовности и легкой румяности.

Подача

Шаг 5

Пышный бисквит с кокосовой стружкой по-домашнему посыпьте сахарной пудрой, украсьте фруктами и подавайте десерт к столу в сочетании со свежезаваренным чаем или кофе.