Воздушный шоколадный бисквит

Рецепт с фото

Это идеальный рецепт бисквита, который готовится очень быстро и всегда получается.

Калории

256.32 ккал

Белки

9.42 г

Жиры

6.8 г

Углеводы

41.25 г

Занятость

10 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

65 г

аллерген

Какао

35 г

Кукурузный крахмал

30 г

Яйца

240 г — 4 шт.

аллерген

Сахар

120 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В большую миску разбейте яйца и добавьте в них сахар. Важно, чтобы яйца были комнатной температуры.

Шаг 3

При помощи миксера взбейте яйца. В результате масса должна увеличиться в 4-5 раз. После взбивания на поверхности должен оставаться четкий рисунок, который не опадает долгое время. Такого результата я достигаю за 6-8 минут взбивания на максимальной скорости миксера.

Шаг 4

Смешайте и просейте все сухие ингредиенты. Затем по частям вводите их в яичную смесь и аккуратно, но интенсивно перемешайте с помощью лопатки до однородного состояния. Структура должна остаться такой же воздушной. Не перемешивайте слишком долго, чтобы не разрушить пузырьки.

Шаг 5

Вылейте тесто в форму и выпекайте в духовке при температуре 170 градусов в течение 30-40 минут. Готовность проверяйте при помощи зубочистки.

Подача

Шаг 6

Данный бисквит можно применять для различных десертов. Например, разрезать на несколько частей и использовать для торта.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Yt8

Категории рецепта

бисквит ваши рецепты выпечка выпечка с какао выпечка с яйцом десерты десерты из теста есть распространенные аллергены от редакции партнерские проекты перекус просто сборник рецептов