Быстрый воздушный бисквит

Рецепт с фото

Воздушный бисквит можно получить из набора самых простых продуктов. Достаточно правильно следовать рецепту. В нашем рецепте бисквит готовиться на основе горячей воды, муки и яиц. Выпечка получается очень нежной и воздушной. После приготовления храните в холодильнике и можете использовать как основу для тортов или пирожных.

Калории

285.35 ккал

Белки

7.36 г

Жиры

10.8 г

Углеводы

41.81 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное яйцо

300 г — 5 шт.

аллерген

Сахар

200 г

Ванилин

1.25 г — 0.25 ч. л.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

200 г

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Растительное масло

50 г — 50 мл

Вода (кипяток)

50 г — 50 мл

Cделать более полезным

Используйте муку высшего сорта. Куриные яйца можете заменить перепелиными.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Приготовьте все необходимые продукты. Закипятите воду. Просейте муку с помощью сита.

Приготовление

Шаг 2

Яйца взбивайте миксером, постепенно подсыпая сахар. Взбивайте в течение 7-10 минут, пока масса не станет пышной, от венчиков должны оставаться устойчивые следы. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем, аккуратно перемешивая силиконовой лопаткой складывающими движениями, чтобы тесто не потеряло свою воздушность. Растительное масло смешайте с кипятком и в несколько подходов вливайте в тесто, продолжая перемешивать лопаткой.

Шаг 3

Вылейте тесто в застеленную пергаментом форму. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. До появления на кухне ароматного запаха дверцу духовки не открывайте, иначе бисквит может осесть! Готовность проверяйте деревянной палочкой – она должна выходить из центра сухой и чистой. Готовый бисквит остудите на решетке, затем выньте из формы, оберните пищевой пленкой и отправьте в холодильник на ночь.