Воздушный шоколадный бисквит

Рецепт с фото

Бисквит представляет собой некий кондитерский хлеб, состоящий из сахара, муки и яиц. Не многие знают, что некоторые бисквиты были основной пищей на английский кораблях, правда тогда они больше походили на сухари. Несмотря на это, бисквиты прекрасно сохранялись даже в неблагоприятных условиях. Сегодня существует огромное множество разнообразных вариантов бисквита, который широко используют в кондитерском деле для приготовления пирожных, тортов и печений.

Калории

338.48 ккал

Белки

8.16 г

Жиры

17.3 г

Углеводы

40.28 г

Занятость

25 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

100 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сахар

125 г

Какао-порошок

75 г — 3 ст. л.

Растительное масло

65 г

Вода (кипяток)

50 г

Разрыхлитель теста

2 г

Соль

1 г — 1 щепотка

Сода

1 г — 1 щепотка

Cделать более полезным

Отдавайте предпочтение пшеничной муке высшего сорта. Контролируйте количество добавляемого в выпечку сахара.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте продукты комнатной температуры. Рассчитайте необходимое количество всех ингредиентов.

Приготовление

Шаг 2

Смешайте яйца с сахаром до однородности. Добавьте какао, растительное масло, разрыхлитель теста, соль и соду. Туда же отправьте муку и кипяток, еще раз тщательно смешайте ингредиенты.

Шаг 3

Залейте получившееся тесто в форму для выпечки или в чашу мультиварки. Выпекайте 45 минут при температуре 170 градусов. Готовьте в мультиварке 1 час. Готовность бисквита проверяйте зубочисткой.

Подача

Шаг 4

Готовый бисквит остудите, после чего избавьте от формы. Подавайте его в качестве десерта к чаю или кофе, или используйте для приготовления тортов и пирожных, смазав любимым кремом.