Классический бисквит без выпечки

Рецепт с фото

Для приготовления бисквита вам не обязательно понадобится духовка или мультиварка. Классический бисквит можно приготовить даже на обычной плите в кастрюле. Продукты для его приготовления понадобятся самые обычные и доступные. Бисквит получается без подгоревшего верха, пористый и пышный.

Калории

263.36 ккал

Белки

7.99 г

Жиры

5.29 г

Углеводы

48.6 г

Занятость

25 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г

аллерген

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Сахар

180 г

Сода

3 г

Столовый уксус

1 г — 1 мл

Cделать более полезным

Выбирайте муку из цельнозерновой пшеницы, сахар замените фруктозой.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Просейте пшеничную муку. Отделите белки от желтков. В кастрюлю положите бумагу для выпечки, предварительно вырежьте круг по диаметру дна кастрюли.

Приготовление

Шаг 2

Взбейте желтки и ½ стакана сахара миксером. Взбивайте до тех пор, пока сахар не станет белым. Добавьте муку, перемешайте до получения однородной смеси.

Шаг 3

Белки взбейте в отдельной емкости до пиков. Добавьте их к желткам с мукой, аккуратно перемешивайте лопаткой. Кастрюлю прогрейте на маленьком огне плиты, вылейте тесто, аккуратно распределите тесто.

Шаг 4

Крышку от кастрюли заверните в полотенце, плотно накройте кастрюлю. Пеките бисквит на маленьком огне плиты 30-35 минут. Не несколько минут до готовности проверьте его зубочисткой.

Подача

Шаг 5

Перед использованием коржей, заверните остывший бисквит в полотенце, положите в пакет, и отправьте в холодильник на ночь. Они не будут крошиться и обретут плотную текстуру.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Yvt

Категории рецепта

бисквит ваши рецепты десерты десерты из теста домашние рецепты есть распространенные аллергены классика от редакции партнерские проекты перекус просто сборник рецептов