ПП творожный чизкейк

Рецепт с фото — Авторская кухня

Творожный аналог чизкейка с голубикой под штрейзелем. Несложный рецепт, получится у всех!

Калории

247 ккал

Белки

11.72 г

Жиры

13.47 г

Углеводы

19.69 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Сливочное масло

100 г

аллерген

Сухая безглютеновая смесь

180 г

Яйца

180 г — 3 шт.

аллерген

Сахарозаменитель

по вкусу

Творог 5%

450 г

аллерген

Кукурузный крахмал

30 г — 1 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Начать с подготовки теста. Холодное сливочное масло натереть на терке. Добавить к нему сахар, муку. Я добавляла частично кукурузную, рисовую и смесь. Перемешать в крошку и часть оставить на посыпку. В остальную часть добавить 1 яйцо и замесить эластичное тесто.

Шаг 3

Тесто поделить почти пополам. Одну часть — на дно противня, раскатать. Другую — для бортиков. Уложить ввсе, сделать несколько дырочек вилкой по дну. Поставить в разогретую духовку на 10 минут при 180 градусах.

Шаг 4

Пока тесто подсушивается, подготовить начинку. В творог добавить сахар и 2 яйца. Смотрите по консистенции, может быть еще одно надо будет добавить. Перемешать венчиками. На дно формы выложить голубику, после вылить начинку, посыпать крошкой. Выпекать при 180 градусах 40-45 минут.