Творожный пирог с топлеными яблочками

Рецепт с фото

Плотная творожная масса в сочетании с нежными сливочными яблоками создает яркий вкус и точно удивит ваших гостей.

Калории

196.68 ккал

Белки

7.68 г

Жиры

10.78 г

Углеводы

23.8 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Сливочное масло

105 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

180 г

аллерген

Сахар

140 г

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г

Творог

300 г

аллерген

Сметана

50 г

аллерген

Яблоки

300 г — 2 шт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Перетрите вилкой мягкое сливочное масло, муку и 40 грамм сахара.

Шаг 3

Добавьте одно яйцо и разрыхлитель.

Шаг 4

Замесите плотное тесто. Заверните его в пакет и отправьте в холодильник на время, пока будете готовить начинку.

Шаг 5

В ковше или маленькой кастрюле с антипригарным покрытием растопите на среднем огне 5 грамм сливочного масла. Отправьте туда нарезанные мелкими кубиками яблоки, а также 50 грамм сахара. Перемешайте и накройте крышкой на 10 минут.

Шаг 6

В это время достаньте из холодильника тесто и распределите его в разъемной форме диаметром 20-24 сантиметра, формируя бортики. Слой теста должен быть не более 5 миллиметров.

Шаг 7

Снимите крышку с ковша с яблоками и оставьте их томиться еще на 5-10 минут, пока не выпарится почти весь сок. В это время приготовьте творожную начинку. Соедините в миске творог, сметану, 2 яйца и оставшиеся 50 грамм сахара.