Ханум — рулет с мясом и картошкой

Рецепт с фото — Узбекская кухня

Существует огромное количество начинок. Например: тыква с жареным луком, картошка с луком и томатной пастой и мясная начинка. Вашему вниманию предлагается классический рецепт.

Калории

193.22 ккал

Белки

8.55 г

Жиры

8.12 г

Углеводы

20.82 г

Занятость

1 ч 30 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

390 г — 3 стакан

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Вода (кипяток)

120 г

Растительное масло

10 г

Соль

по вкусу

Свинина

500 г

Картошка

360 г — 3 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Свежая зелень

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Делаем тесто: в муку выливаем кипяток, растительное масло и соль, добавляем яйцо, замешиваем тесто, оставляем на 30 минут.

Шаг 3

Делаем начинку: мясо и картошку режем кубиками, солим, лук с морковью обжариваем до золотистого цвета, перчим и зелень добавляем. Всё перемешать.

Шаг 4

Раскатываем пласт теста, смазываем растительным или сливочным маслом, выкладываем начинку и сворачиваем рулетом.

Шаг 5

Выкладываем в мантоварку/ пароварку (смазываем поверхность растительным маслом). Готовим на пару 50 минут.

Подача

Шаг 6

При подаче разрезаем на порционные куски, украшаем зеленью. Сочно и вкусно.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/a5q

Категории рецепта

ваши рецепты выпечка выпечка с яйцом есть распространенные аллергены от редакции партнерские проекты пироги пироги с картошкой пироги с морковью пироги с яйцом просто сборник рецептов сезон картошки сезон моркови сытные пироги ханум