Ленивый пирог с куриной грудкой

Рецепт с фото — Европейская кухня

Ленивый пирог с куриной грудкой — это блюдо для тех, кто не любит часами стоять у плиты. Но при этом любит выпечку, особенно с мясной или сытной начинкой. Это отличный вариант перекуса, завтрака и даже ужина. А благодаря его несложному рецепту, сделать такой сможет даже школьник. Возьмите его на вооружение и у вас всегда будет дежурное блюдо на случай, когда времени совсем мало, а приготовить что-то необходимо.

Калории

227.7 ккал

Белки

11.06 г

Жиры

14.46 г

Углеводы

13.04 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для начинки

Куриная грудка

400 г — 1 шт.

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Зеленый лук

50 г — 1 пучок

Петрушка

20 г — 1 пучок

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для теста

Пшеничная мука хлебопекарная

260 г — 2 стакан

аллерген

Сметана

420 г — 2 стакан

аллерген

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Подсолнечное масло рафинированное

100 г — 100 мл

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Сахар

16 г — 2 ч. л.

Сода

2.5 г — 0.5 ч. л.

Разрыхлитель теста

2.5 г — 0.5 ч. л.

Cделать более полезным

Для того, чтобы блюдо было еще полезнее, замените пшеничную муку на овсяную. А если хотите снизить калорийность, можете использовать в два раза меньше растительного масла.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте лук и грудку, обсушите на бумажном полотенце. Сварите в крутую три куриных яйца, залейте мясо холодной водой и отварите до готовности. Просейте муку.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте мелко лук и обжарьте на небольшом количестве масла на сковороде. Почистите яйца от скорлупы. Порежьте мясо и яйца кубиком, зелень мелко и перемешайте все это вместе с обжаренным луком. Добавьте в смесь перец, соль и начинка готова.

Шаг 3

Разбейте в глубокую миску яйца, добавьте к ним соль, сахар, масло и сметану, хорошо перемешайте. Добавьте в смесь муку с разрыхлителем и вымешайте до однородной консистенции. Тесто должно получится жидким, как для блинов или оладий.

Шаг 4

Застелите форму пергаментной бумагой, смажьте подсолнечным маслом, вылейте в нее половину теста и равномерно распределите по дну. Выложите на тесто тонким слоем начинку, залейте его остатками и разровняйте верхний слой. Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте до готовности, примерно 40 минут.