Закусочный блинный торт с курицей и грибами

Рецепт с фото

Слоеный торт из блинов достаточно прост в приготовлении. Он станет отличным украшением любого праздничного стола. Блюдо не только вкусное, но и очень сытное, так что вполне подойдет и в качестве самостоятельного блюда. Готовый торт выглядит очень эффектно. Начинки, из которых составлен торт, очень гармонично сочетаются друг с другом.

Калории

215.56 ккал

Белки

10.41 г

Жиры

15.65 г

Углеводы

8.03 г

Занятость

45 мин

Общее время

2 ч

Сложность

3 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Блины

300 г — 6 шт.

Куриное филе

350 г

Маринованные шампиньоны

180 г

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Твердый сыр

100 г

аллерген

Майонез

150 г

аллерген

Cделать более полезным

Промойте филе под проточной водой. Промокните его бумажной салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу. Очистите овощи.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Майонез можно заменить на соус из натурального йогурта с добавлением горчицы. Шампиньоны можно использовать свежие, обжарив их на сковороде или потомив на пару.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте филе на кусочки и обжарьте на разогретой сковороде до готовности. Выложите кусочки филе из сковороды.

Шаг 3

Половину лука порежьте на мелкие кубики, обжарьте до золотистости в растительном масле. Выложите кусочки лука из сковороды.

Шаг 4

Натрите половину моркови на крупной терке, обжарьте в растительном масле на сковороде. Можете посолить морковь по вкусу. Выложите обжаренную морковь из сковороды.

Шаг 5

Натрите твердый сыр на терке. В отдельную емкость нарежьте на мелкие кубики другую половину свежего лука и натрите другую половину свежей моркови. Добавьте к измельченным овощам грибы.

Шаг 6

Приступите к поэтапному собиранию тортика из блинов, чередуя начинки. Каждый новый блин смазывайте майонезом. Возьмите большое широкое блюдо, постелите на него блин. В качестве первой начинки выложите слой из половины кусочков куриной грудки.

Шаг 7

Далее выкладывайте слои в такой последовательности: блин – половина грибов со свежими овощами, блин – обжаренная морковь. Повторите последовательность: блин – оставшиеся кусочки грудки, блин – половина грибов со свежими овощами.