Творожный пирог «День и ночь»

Рецепт с фото — Европейская кухня

Творожный пирог «День и ночь» станет Вашей находкой в приготовлении быстрых и несложных десертов. Продукты для его приготовления недорогие и доступные. Название «День и ночь» это пирог получил благодаря тому, что сверху он покрыт шоколадной, хрустящей корочкой, а внутри заполнен светлой творожной массой. Он займет у Вас минимум времени, а доставит максимум удовольствия!

Калории

330.65 ккал

Белки

10.24 г

Жиры

18.62 г

Углеводы

30.96 г

Занятость

40 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

400 г

аллерген

Какао-порошок

175 г — 7 ст. л.

Сливочное масло

300 г

аллерген

Творог

500 г

аллерген

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Сахар

100 г — 4 ст. л.

Соль

1 г — 1 щепотка

Ванилин

10 г — 2 ч. л.

аллерген

Кукурузный крахмал

180 г — 6 ст. л.

Сметана

75 г — 3 ст. л.

аллерген

Горький шоколад

100 г

Cделать более полезным

Для снижения калорийности десерта, сметану и творог можно использовать с низким процентом жирности.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все необходимые продукты для десерта. Возьмите емкость, в которой будете взбивать начинку и отдельную посуду для приготовления крошки. Также Вам понадобится форма для выпекания, которую нужно застелить пергаментной бумагой.

Приготовление

Шаг 2

Для приготовления начинки возьмите следующие продукты: творог, 1 ст. л. сахара (творог уже сладкий, поэтому много сахара не понадобилось), ванилин, крахмал, яйца и сметану, затем взбейте все миксером до тех пор, пока начинка не будет жидкой и без комочков.

Шаг 3

Для приготовления крошки, смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар 3 ст. л., какао, хорошо перемешайте и добавьте растопленное сливочное масло (также можно использовать масло с холодильника). Руками хорошо разомните смесь, до консистенции влажной крошки.