Сытная шарлотка на манке

Рецепт с фото

Шарлотка на манке. Этот пирог с яблоками знаком каждому с детства. Немного рассыпчатый и пористый, хорошо будет сочетаться с тёплым стаканом молока с сиропом. Шарлотка с манкой по рецепту готовится в духовке достаточно быстро. Украшая стол, десерт порадует гостей и домашних.

Калории

200.06 ккал

Белки

4.85 г

Жиры

4.25 г

Углеводы

36.28 г

Занятость

15 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сахар

160 г

Пшеничная мука хлебопекарная

200 г

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Растительное масло

30 г — 30 мл

Ванильный сахар

5 г

Сода

5 г — 1 ч. л.

Манная крупа

200 г

аллерген

Соль

1 г

Кефир

205 г — 1 стакан

аллерген

Для начинки и запекания

Яблоки

400 г

Cделать более полезным

Чтобы сделать шарлотку более полезной, вместо пшеничной муки используйте кокосовую или миндальную.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разложите удобно все необходимые ингредиенты. Сыпучие ингредиенты отмерьте в мерной чашке или на кухонных весах. Заранее достаньте яйца, чтобы они были комнатной температуры.

Приготовление

Шаг 2

В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до образования пены. Добавьте растительное масло и кефир, еще раз все перемешайте миксером на небольшой скорости.

Шаг 3

В миске смешайте манку, муку, разрыхлитель, соду и соль, перемешайте. Соедините все ингредиенты из двух мисок и еще раз хорошо перемешайте вместе.

Шаг 4

Подготовьте яблоки. Помойте, извлеките сердцевину и нарежьте на мелкие кубики. Соедините с тестом в одну массу.

Шаг 5

Форму (лучше использовать 26 см) застелите пергаментом. Выложите в нее тесто с яблоками и распределите равномерно. Выпекайте 40-45 минут при температуре 180℃ на режиме верх/низ.

Если при запекании верх шарлотки начинает подгорать, а время приготовления еще не истекло, накройте выпечку фольгой до конца приготовления.