Пышная шарлотка на кефире

Рецепт с фото

Приэльбрусье — родина кефира. Виды этого места покоряют людей, а сам напиток необыкновенно полезен для человека. Рецепт шарлотки на кефире пошаговый, по приготовлению получится классический пышный пирог: манка, яйцо и разрыхлитель, немного магии с яблоками и вуаля! Готовить шарлотку на кефире просто. Вкусный и простой яблочный десерт в духовке.

Калории

208.69 ккал

Белки

4.58 г

Жиры

6.94 г

Углеводы

32.91 г

Занятость

15 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сахар

150 г

Кефир

250 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

250 г

аллерген

Растительное масло

30 г

Сода

5 г — 1 ч. л.

Ванильный сахар

5 г

Для начинки и запекания

Яблоки

300 г

Сливочное масло

30 г

аллерген

Манная крупа

32 г — 2 ст. л.

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы рецепт шарлотки был более полезным, замените часть муки на цельнозерновую. Белый сахар можно заменить на кокосовый.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разложите перед собой все продукты. Яблоки вымойте, очистите от кожуры и удалите сердцевину. Кефир, яйца и сливочное масло достаньте заранее из холодильника, чтобы они были комнатной температуры.

Приготовление

Шаг 2

В глубокой посуде взбивайте яйца с сахаром пару минут.

Шаг 3

Добавьте в яичную массу кефир, муку, ванильный сахар, растительное масло и соду. Хорошо перемешивайте до однородной консистенции.

Шаг 4

Приготовьте форму к выпечке. Намажьте мягким сливочным маслом всю внутреннюю часть формы и затем обсыпьте манкой.

Для этого рецепта лучше взять форму с выемкой внутри, так шарлотка лучше пропечется.

Шаг 5

Яблоки нарежьте на мелкие кусочки примерно 2 см толщиной, смешайте с тестом.

Шаг 6

Выложите получившуюся массу в форму и разровняйте. Поставьте в разогретую предварительно духовку и выпекайте при 180℃, на режиме верх/низ около 40-45 минут.