Цельнозерновой хлеб на кефире

Рецепт с фото

Цельнозерновой хлеб, приготовленный на кефире, сделанный своими руками украсит любой праздничный и повседневный стол. Своим ароматом он сможет покорить любое сердце. Вкуснейший малокалорийный хлеб насытит ваш желудок, не оставляя тяжести в нем. Продуктов для его приготовления понадобится совсем немного.

Калории

259.3 ккал

Белки

7 г

Жиры

11.96 г

Углеводы

30.12 г

Занятость

45 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука цельнозерновая

800 г

аллерген

Кефир

600 г

аллерген

Растительное масло

150 г — 150 мл

Соль

7 г — 1 ч. л.

Сода

5 г — 1 ч. л.

Cделать более полезным

Хлеб можно сделать полезнее, выбрав для него оливковое масло и уменьшив количество соли.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Просейте цельнозерновую муку с помощью сита. Перелейте кефир в какую-либо емкость, чтобы он приобрел комнатную температуру.

Приготовление

Шаг 2

Смешайте муку, соль и соду в глубокой емкости. Добавьте в кефир растительное масло, смешайте его с остальными ингредиентами. Перемешайте всю консистенцию ложкой, а затем замесите мягкое тесто.

Шаг 3

Застелите форму для запекания пергаментной бумагой, затем смажьте ее растительным маслом, влейте тесто, придав ему форму батона. В нем сделайте надрезы.

Шаг 4

Разогрейте духовку до 200 градусов, затем выпекайте тесто в течении 40 минут. Не забывайте смотреть за тестом. Если оно приобрело золотистую корочку, проверьте готовность зубочисткой. Вынув хлеб из духовки, удалите бумагу и дайте ему остыть под полотенцем.