Ванильные творожные вафли

Рецепт с фото

Когда у хозяйки нет времени на приготовление сложных десертов, вполне может выручить такая сладость, как творожные вафли. Уже при выпечке весь дом наполнится ароматом ванилина, сливочного масла. Творог в составе вафель придаст тесту более нежную текстуру, не говоря о дополнительном количестве полезного для нас белка. С приготовлением вафель смогут справиться кулинары, начинающие работать с тестом.

Калории

261.83 ккал

Белки

9.38 г

Жиры

15.77 г

Углеводы

20.9 г

Занятость

20 мин

Общее время

55 мин

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Творог 9% жирности

250 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г — 1 стакан

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Молоко

120 г — 6 ст. л.

аллерген

Сливочное масло

50 г

аллерген

Ванильный сахар

10 г

Подсолнечное масло рафинированное

40 г

Cделать более полезным

Используйте для творожных вафель молоко меньшей жирности, подавайте готовое блюдо со свежими ягодами.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Отвесьте и подготовьте все продукты – муку, сахар, творог, яйца. Молоко заблаговременно извлеките из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры, или нагрейте его перед использованием.

Приготовление

Шаг 2

Вбейте в миску яйца, всыпьте сахар и взбейте венчиком до образования белой пены и растворения сахара.

Шаг 3

Протрите творог через сито и добавьте его в яичную смесь, перемешайте. Влейте молоко, перемешайте, затем растопленное сливочное масло комнатной температуры и снова перемешайте.

Шаг 4

Добавьте просеянную муку с разрыхлителем, перемешайте вилкой. Готовое тесто оставьте отдыхать перед выпеканием на 10 минут. Включите электрогриль, и когда он раскалиться, смажьте подсолнечным маслом, используя силиконовую кисть. Выложите ложкой 1/4 часть от приготовленного теста и закройте гриль. Затем такими же порциями выпекайте остальное тесто.

Подача

Шаг 5

Вафли выпекайте до красивого золотистого цвета. Готовую выпечку подавайте к столу теплой. Украсьте сахарной пудрой, подайте их с вареньем, сиропом или джемом разных цветов, или по желанию положите на них по горстке сезонных ягод.